Teflon பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில தகவல்கள்

● டெஃப்ளான் என்றால் என்ன?
இது பாலிஎதிலினில் உள்ள அனைத்து ஹைட்ரஜன் அணுக்களையும் மாற்ற ஃவுளூரைனைப் பயன்படுத்தும் ஒரு செயற்கை பாலிமர் பொருளாகும்.இந்த பொருளால் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் பொதுவாக "நான்-ஸ்டிக் பூச்சு"/" நான்-ஸ்டிக் வோக் மெட்டீரியல்" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன;இந்த பொருள் அமிலம் மற்றும் கார எதிர்ப்பின் பண்புகள், அனைத்து வகையான கரிம கரைப்பான்களுக்கு எதிர்ப்பு.அதே நேரத்தில், டெஃப்ளான் உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.அதன் உராய்வு குணகம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே இது உயவூட்டலுக்கு பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் ஒட்டாத பானை மற்றும் நீர் குழாயின் உள் அடுக்குக்கு சிறந்த பூச்சாகவும் மாறும்.
● டெஃப்ளானின் சிறப்பியல்பு

Teflon பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில தகவல்கள்

● டெஃப்ளான் பூசப்பட்ட நான்ஸ்டிக் பான்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முன்னெச்சரிக்கைகள்
ஒட்டாத கொதிகலன் வெப்பநிலை 260℃ ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.இந்த வெப்பநிலையை மீறினால், இரசாயன கலவை சிதைவு உருகும்.அதனால் எரியும் உலர முடியாது.வறுத்த உணவின் வெப்பநிலை இந்த வரம்பை மீற வாய்ப்புள்ளது.வறுத்த உணவுகளின் எண்ணெய் வெப்பநிலை பொதுவாக 260℃ க்கு மேல் இருக்கும்.பொதுவான சிச்சுவான் உணவு வகைகளில், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு டென்டர்லோயின், வறுத்த மிருதுவான இறைச்சி, சூடான சிறுநீரக மலர்கள், காரமான கோழி, "சூடான எண்ணெயில்" சமைக்கப்படும், அவற்றின் வெப்பநிலை இதை விட அதிகமாக இருக்கலாம்.எனவே இந்த வகையான உணவுகளை செய்ய நான்-ஸ்டிக் பான்களை பயன்படுத்த வேண்டாம்.இது பூச்சுகளை சேதப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
சிலர் கடாயை காயவைத்து, எண்ணெய் சேர்க்கும் முன் சிவக்க வேகவைக்க விரும்புகிறார்கள், தற்போது பானையின் வெப்பநிலை 260 ℃ ஐ விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும், எனவே ஒட்டாத பானையைப் பயன்படுத்தும் போது இந்த நடத்தை தடை செய்யப்பட வேண்டும்.
ஒட்டாத பொருட்களின் விரைவான மற்றும் சீரான வெப்ப கடத்துத்திறனை உறுதி செய்வதற்காக, அலுமினிய அலாய் பெரும்பாலும் பானைகள் மற்றும் பான்களை தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.பூச்சு விழுந்த பிறகு, நேரடியாக வெளிப்படும் அலுமினிய அலாய் பகுதி உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும்.இது அதிக வெப்பநிலைக்கு வழிவகுக்கலாம் மற்றும் எண்ணெய் புகை, பாத்திரத்தில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அல்லது நிரம்பி வழியும் பானை மற்றும் பிற நிகழ்வுகளை ஏற்படுத்தலாம்.மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில், அலுமினியம் கன உலோக கூறுகளை துரிதப்படுத்தும்.பானையில் உள்ள அலுமினியப் பொருட்களுக்கும் உணவுக்கும் நேரடித் தொடர்பைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் உணவின் ஆரோக்கியத்தை உறுதிப்படுத்த முடியும் என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.


இடுகை நேரம்: ஜூலை-21-2022