சமையல் பாத்திரத் தொழில் பற்றிய கண்ணோட்டம்

1. சமையல் பாத்திரத் தொழிலின் சுருக்கம்
குக்வேர் என்பது ரைஸ் குக்கர், வோக், ஏர் பிரையர்கள், எலக்ட்ரிக் பிரஷர் குக்கர்கள் மற்றும் பிரையர்கள் போன்ற உணவு அல்லது கொதிக்கும் நீரை சமைப்பதற்கான பல்வேறு பாத்திரங்களைக் குறிக்கிறது.
சமையல் பாத்திரத் தொழில் முக்கியமாக பானை உற்பத்தி மற்றும் பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்துறை தொழில்துறையின் பிற தொழில்துறை உற்பத்தி நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.
செயல்பாட்டின் படி, பிரஷர் குக்கர், வாணலி, சூப் பானை, ஸ்டீமர், பால் பானை, அரிசி குக்கர், பல செயல்பாட்டு பானை போன்றவை உள்ளன. , செப்புப் பாத்திரம், பற்சிப்பி பானை, ஒட்டாத பானை, கூட்டுப் பொருள் பானை போன்றவை.அடிப்பகுதியின் வடிவத்தின் படி, பான் மற்றும் வட்டமான கீழே பானை உள்ளன.
2.குக்வேர் தொழில்துறையின் வளர்ச்சி அம்சத்தின் பகுப்பாய்வு
● தொழில்நுட்ப பண்புகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிலை
வீட்டு சமையல் பாத்திரத் தொழில்துறையின் ஒட்டுமொத்த தொழில் தரநிலையிலிருந்து, இது முக்கியமாக CE சான்றிதழ், LMBG சான்றிதழ், LFGB சான்றிதழ், IG சான்றிதழ், HACCP சான்றிதழ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.

சமையல் பொருட்கள் தொழில்துறையின் மேலோட்டம் (1)

அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சியுடன், வீட்டு சமையல் பாத்திரங்கள் அடிப்படை சமையல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை.கடின ஆக்சிஜனேற்றம், மென்மையான ஆக்சிஜனேற்றம், பற்சிப்பி தொழில்நுட்பம், உராய்வு அழுத்தம் ஊசலாட்டம், உலோக ஊசி, நூற்பு, கலப்பு தாள் மற்றும் பிற புதிய தொழில்நுட்பங்கள், புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் பானை உற்பத்தியில் புதிய பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நுகர்வோர் தொடர்ந்து பொருளுக்கான புதிய தேவைகளை முன்வைக்கின்றனர். , தோற்றம், செயல்பாடு, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு மற்றும் பானை தயாரிப்புகளின் பிற அம்சங்கள்.இது சமையல் பாத்திர உற்பத்தியாளர்களின் R&D திறன் மற்றும் உற்பத்தி நிலைக்கு அதிக தேவையை முன்வைத்துள்ளது.
பானை தயாரிப்புகளை மாற்றுவதற்கான வேகத்திற்கு நிறுவனங்களுக்கு அதிக தொழில்நுட்பம் தேவை.மேலும் புதிய தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கு நிறுவனங்கள் நீண்ட கால உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் அனுபவத்தைக் குவிக்க வேண்டும் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான திறமையான பணியாளர்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.புதிய நிறுவனங்களுக்கு குறுகிய காலத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான திறமையான தொழில்நுட்ப பணியாளர்களை விரைவாக தேர்ச்சி பெறுவது மற்றும் ஒதுக்குவது கடினம்.மேலும் சமையல் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தை தொடர்ந்து புதுப்பித்துக்கொள்வது கடினம்.
பாரம்பரிய குளிர் முத்திரை மற்றும் சாதாரண அச்சு உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் சீனாவின் தற்போதைய சமையல் பாத்திர உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் பெரிதும் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.சமையல் பாத்திர உற்பத்தியில் பல்வேறு புதிய பொருட்கள் மற்றும் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை சர்வதேச மட்டத்தை எட்டியுள்ளன.
● கால இடைவெளி
சமையல் பாத்திரத் தொழில் குறிப்பிடத்தக்க கால இடைவெளியில் இல்லை.
மக்களின் அன்றாட வாழ்வில் அவசியமான நுகர்வோர் பொருட்களாக, சமையல் பாத்திரங்களின் உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு தேசிய பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் மக்களின் வருமான மட்டத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.எனவே சமையல் பாத்திர தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சி சுழற்சியானது தேசிய பொருளாதாரம் மற்றும் குடும்ப செலவழிப்பு வருமானத்தின் வளர்ச்சியுடன் அதிக தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது.
● பருவநிலை
சமையல் பாத்திரத் தொழிலில் வெளிப்படையான பருவநிலை இல்லை.
சமையல் பாத்திரங்கள் தினசரி பொருட்களுக்கு சொந்தமானது என்றாலும்.ஆனால் அதன் விற்பனை அடிப்படையில் விடுமுறை செல்வாக்கை அதிகம் பாதிக்கிறது ஆனால் பருவகால தாக்கம் குறைவாக உள்ளது.நான்காவது காலாண்டில் கிறிஸ்மஸ், தேசிய தினம், புத்தாண்டு தினம் மற்றும் நான்காவது காலாண்டில் வசந்த விழா ஆகியவற்றின் காரணமாக விற்பனை வருவாயின் விகிதம் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருந்தது தவிர, மற்ற காலாண்டுகள் சராசரியாக இருந்தன.
● உள்ளூர்
சமையல் பாத்திரங்கள் குடும்பத்தின் அன்றாட வாழ்க்கையில் அவசியமானவை.ஆனால் நுகர்வு நிலை குடியிருப்பாளர்களின் வருமான மட்டத்துடன் தொடர்புடையது.ஒப்பீட்டளவில் வளர்ந்த பொருளாதாரம் கொண்ட கிழக்கு மற்றும் கடலோரப் பகுதிகளில் சந்தை நுகர்வு ஒப்பீட்டளவில் பெரியது.
உற்பத்தியைப் பொறுத்தவரை, சீனாவின் சமையல் பாத்திர உற்பத்தியாளர்கள் முக்கியமாக குவாங்டாங் மாகாணம், ஜெஜியாங் மாகாணம், ஷாங்காய் மாகாணம், ஜியாங்சு மாகாணம் மற்றும் ஷான்டாங் மாகாணம், ஜெஜியாங் மற்றும் குவாங்டாங் மாகாணம் ஆகியவை சீனாவின் சமையல் பாத்திர உற்பத்தியின் முக்கிய செறிவான பகுதிகளாகும்.

சமையல் பொருட்கள் தொழில்துறையின் மேலோட்டம் (2)

● வணிக முறை
வெவ்வேறு பிராந்தியங்கள், பொருளாதார வளர்ச்சி நிலை, தொழில்நுட்ப நிலை மற்றும் நிறுவனத்தின் உற்பத்தி செயல்முறை ஆகியவற்றின் படி, உலகளாவிய நோக்கத்தில் சமையல் பாத்திரங்கள் நிறுவனங்கள் படிப்படியாக பின்வரும் இரண்டு வகையான நிறுவனங்களாக வேறுபடுகின்றன:
முதல் வகை நிறுவனங்கள் வலுவான வடிவமைப்பு மற்றும் R&D திறன்கள் மற்றும் வெளிப்படையான பிராண்ட் மற்றும் சேனல் நன்மைகள் கொண்ட முதிர்ந்த மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட சர்வதேச நிறுவனங்களாகும்.அவர்கள் OEM உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பெரும்பாலான தயாரிப்புகளை வாங்குகிறார்கள் மற்றும் சொத்து-ஒளி பிராண்ட் ஆபரேட்டர்களாக மாறுகிறார்கள். இரண்டாவது வகை நிறுவனங்களுக்கு அதிக வடிவமைப்பு மற்றும் மேம்பாட்டு திறன் மற்றும் பிராண்ட் அங்கீகாரம் இல்லை.பொதுவாக, வளரும் நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில், தொழிலாளர் செலவு குறைவாக உள்ளது.முக்கிய உற்பத்தி திறன் வலுவானது.இந்த நிறுவனங்கள் சொத்து-அதிக உற்பத்தியாளர்கள்.பொதுவாக, இவை முதல் வகுப்பு நிறுவன OEM ஆகும்.சில நிறுவனங்கள் இலவச பிராண்ட் உற்பத்தி மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலையும் கொண்டுள்ளன.
பல வருட வளர்ச்சிக்குப் பிறகு, சீனாவின் சமையல் பாத்திரத் தொழில் படிப்படியாக எளிய உற்பத்தி மற்றும் உற்பத்தியிலிருந்து சுயாதீனமான R&D, வடிவமைப்பு, உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கு மாறியது.இது கணிசமான உற்பத்தி அளவு மற்றும் தொழில்நுட்ப மட்டத்துடன் ஒரு உற்பத்தி முறையை உருவாக்கியது மற்றும் படிப்படியாக உலகளாவிய சமையல் பாத்திரத் தொழிலின் முக்கிய உற்பத்தித் தளமாக மாறியது.
உள்நாட்டு சமையல் பாத்திர நிறுவனங்களின் வணிகம் முக்கியமாக மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: முதலாவது உள்நாட்டுத் தொழில்துறையின் முன்னணி நிறுவனங்களாகும், அவை சர்வதேச புகழ்பெற்ற நிறுவனங்களான OEM மற்றும் உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச சந்தையில் உற்பத்தி மற்றும் நிர்வாகத்தில் இலவச பிராண்டுடன் உயர்தர சந்தையில் உள்நாட்டு சந்தையை ஆக்கிரமித்துள்ளன.இரண்டாவதாக, அளவிலான அனுகூலங்களைக் கொண்ட சில நிறுவனங்கள் முக்கியமாக வெளிநாட்டு நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்களுக்கு OEM ஐ உற்பத்தி செய்கின்றன.இறுதியாக, தொழில்துறையில் உள்ள பெரும்பாலான SMES நடுத்தர மற்றும் குறைந்த விலை தயாரிப்புகளின் உள்நாட்டு சந்தை போட்டியில் கவனம் செலுத்துகிறது.


இடுகை நேரம்: ஜூலை-21-2022